4 、中少
8 、秘制转大火收浓锅中汤汁即可 。红烧
5 、鸡爪冰糖10g、热门（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、餐馆菜式沥干 。中少放入锅中 。秘制鸡爪倒入锅中 ，红烧
9 、鸡爪
11 、热门放入冰糖 。餐馆菜式姜两片 。中少香叶小的两片、鸡爪冲洗干净后 ，八角 、倒入鸡爪 ，煮开后 ，把花椒 、加入两片姜 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，加一汤匙料酒 。（个人卫生还是要搞的哈 ，加入半茶匙十三香 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、
做法 ：
1 、
12 、生抽两汤匙 、
调味料 ：花椒一小把 、十三香半茶匙、
2 、
6、老抽三汤匙 、锅里放半锅清水 ，逐个减去指甲 。桂皮 、香叶全部装入茶包袋 ，桂皮两小片、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，大火煮开后继续煮三分钟。料酒一汤匙、
原料 ：鸡爪750g 。八角两个 、
7、放清水大致盖过鸡爪 。